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| Borretsch |
Borago officinalis
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Einjährig, Höhe: 120cm, Breite: 50cm, Bienen- und Hummelpflanze.
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Die blauen Blüten sind nicht nur eine ausgezeichnete Blütenweide, sondern auch
eine essbare und gesunde Garnierung für Salate. Die Blätter schmecken nach Gurke.
Da Borretsch eine Pfahlwurzel besitzt, lässt er sich nicht im Topf halten.
Borretsch sät sich leicht aus und kommt so jedes Jahr wieder.
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Carmens Kommentar:
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Wer die Blätter in Salaten genießen möchte, sollte sie sehr klein schneiden,
da sie sehr haarig sind und sich auf der Zunge irgendwie pelzig anfühlen. Den
Eindruck hatten wohl auch die Schnecken, denn den Borretsch haben sie verschont.
Ich habe nur 4 Pflanzen stehen lassen, und sie haben trotzdem einen Platz von
2m² beansprucht. Leider wurden sie durch Stürme umgeknickt, obwohl sie von
2 Seiten windgeschützt waren.
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letzte Änderung 09.04.2005
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